Verkostet am 09.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Keine Frage, die Reifung in Barriques hat man im Griff beim Hubacher und beim Hasler. Die Ausbaunoten sind subtil und begleiten die fruchtigen Noten des Bouquets auf ideale Weise. Am Gaumen hat der Wein Dichte, Rasse und Nachhaltigkeit. Seine Tannine...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieses "Joint Venture" zwischen zwei Weingütern bewährt sich und schafft es, eine Identität zu entwickeln mit den Eigenschaften beider Weingüter. Das Bouquet ist filigran, elegant und gut vom Pinot Noir inspiriert. Gute Integration der Ausbaunoten, die mit klassischen Kirschnoten harmonieren....
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Noch sehr jung wirkendes Bouquet. Der Wein braucht Luft und Zeit. Feine fruchtige Noten, leicht rauchiger Charakter. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und ausgewogen. Die Struktur sorgt für Frische, aber irgendwo steckt der Wein in einer Blockade....
