Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Eisweins wirkt von Anfang an intensiv und vielschichtig. Es zeigt Nuancen von Sellerie und Popcorn, gefolgt von Rosmarin und Zitronengras. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber nicht zu üppig. Er ist natürlich intensiv, sowohl was die Salzigkeit...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieser TBA entfaltet sich so, wie es sein sollte, nämlich schrittweise, subtil, aber dennoch überwältigend! Was für eine Ausstrahlung, was für eine Pluralität, was für eine Tiefe! Die Fähigkeit, Frische, Subtilität und Intensität in Einklang zu bringen, ist überzeugend....
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Weißburgunders ist von guter Intensität und enthüllt Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Die alkoholische Gärung fand in Barriques statt, aber der Wein wurde anschließend auf der Hefe in Edelstahltanks gereift. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet dieses Pinot Gris zeigt eine gewisse Komplexität. Es beginnt mit holzigen Nuancen, die jedoch schnell von Noten von Zitrusschalen und Datteln sowie Mineralik abgelöst werden. Der Auftakt ist fruchtig und leicht salzig. Der Wein ist vollmundig und...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Paulessen stammt aus einem Weinberg wovon er verschiedene Parzellen umfasst. Er zeichnet sich durch Frische aus, bzw. durch Zitrusnoten und Gewürze wie weißer Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Feuerstein. Feiner, schlanker Charakter am Gaumen, wo der Wein perfekt von einer...
Verkostet am 10.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Annaberg 2021 schafft eine gute Symbiose aus Zitrusnoten, gelben Früchten und weißem Pfeffer. All diese Elemente werden von einer schönen und erfrischenden Mineralik durch Feuerstein unterlegt. Am Gaumen zeigt der Wein einen fruchtigen, lebhaften und salzigen Charakter. Er...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Die alkoholische Gärung fand in Holzfässern statt, während die Reifung in Edelstahltanks erfolgte. Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt blumige Noten, etwas Anis und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig. Schöne Balance zwischen...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Intensives und komplexes Bouquet mit Anklängen an Haselnuss, Tee und tropische Früchte wie Papaya und Mango. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit großer Finesse. Er hat Dichte, aber auch Frische und ist bestens ausgewogen. Ein charmanter, charaktervoller und anhaltender Wein. 2025-2050 94-95/100...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Viel Frische und Klarheit in diesem Bouquet. Es ist fein und dezent fruchtig. Am Gaumen bestätigt der Wein die Frische der Nase. Er ist schlank, spritzig, straff und trinkanimierend. Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Welche eine Intensität und Vielschichtigkeit in diesem Bouquet! Es zeigt Nuancen von Himbeeren und Mango, aber auch Aromen von Rhabarber und kandierten Zitrusschalen unterlegt von etwas Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, lieblich und temperamentvoll. Sehr schöne Symbiose zwischen Süße,...
