Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Balthus 2024 spielt auf mehreren Ebenen; einerseits zeigt es Frische mit Noten von Minze und einem Hauch von Pfeffer, andererseits offenbart es Noten von Schokolade, Süßholz und reifen schwarzen Früchten. Der Wein ist schlank, fein, ausgewogen und gestützt...
Verkostet am 25.11.2024 von Yves Beck Merlot Feine Nuancen von Holunder, Heidelbeeren und Süßholz im Bouquet vom Balthus 2022. Der Wein nimmt die Fülle des Jahrgangs mit Größe und Wucht auf, während die noch etwas kantigen Tannine das Rückgrat bilden. Ein Wein, der die Umsetzung seiner Ambitionen noch...
Verkostet am 13.04.2024 von Yves Beck Merlot Balthus zeigt sich mit Charme und Subtilität. Das einladende Bouquet offenbart Nuancen von reifen schwarzen Früchten und einen Hauch von Holz. Samtig und von lieblichen Tanninen getragen, ist der Wein eine wahre Köstlichkeit, der man nur schwer widerstehen kann. Ich denke,...
Verkostet am 20.11.2023 von Yves Beck Merlot Balthus besteht zu 100% aus Merlot und stammt aus einem lehmig-kieseligen und kalkhaltigen Terroir auf einer Fläche von 2 ha. Der schmackhafte, leicht cremige Wein verfügt über samtene Tannine, die gute Aussichten bieten und ein zuverlässiges Rückgrat bilden. Ein einladender Wein,...
Verkostet am 20.04.2023 von Yves Beck Merlot Balthus offenbart sich mit Finesse und Gelassenheit. Er zeigt seine verschiedenen olfaktorischen Eigenschaften auf harmonische Weise, ohne dass ein bestimmtes Element dominiert. Zarte Nuancen von Garrigue und Waldbeeren. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird bestens vom Auftakt aufgegriffen. Balthus hat einen...
Verkostet am 17.11.2022 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Balthus ist von guter Intensität und spiegelt mit seinen kandierten Nuancen die sehr warme Seite des Jahrgangs wider, aber es treten auch Düfte von Minze und roten Beeren auf. Am Gaumen ist Balthus cremig und seidig; er unterstreicht...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck Merlot Balthus stammt von dreißigjährigen Rebstöcken auf Lehm- und Kiesel- sowie Kalksteinböden und besteht zu 100% aus Merlot. Das Bouquet entwickelt sich nach und nach. Es braucht Luft und dann einladende fruchtige und würzige Nuancen zur Geltung zu bringen. Feiner...
Verkostet am 08.11.2021 von Yves Beck Merlot Balthus stammt von einem 4 ha großen Weinberg dessen Reben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren aufweisen. Das Bouquet ist komplex und verrät seine Reifung, während es seinen fruchtigen Charakter hervorhebt. Dicht und cremig im Mund. Die Tannine sind feinkörnig, kräftig und...
Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Im Laufe der Jahre hat Balthus' Niveau deutlich an Finesse und Präzision gewonnen. Der 2020er zeigt in der Nase elegante Fruchtnoten, sowie eine einladende Frische, während sich die Reifung auf dezente Art und Weise entfaltet. Nuancen von Teeblättern, Brombeeren und...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Merlot Elegantes Bouquet, das seine Reifung durch Noten von Vanille und Zimt subtil offenbart. Mit etwas Luft zeigt der Wein andere Facetten, indem er eine Symbiose zwischen fruchtigen Noten und Nuancen von Minze und Eukalyptus bildet. Cremig und dicht im Gaumen. Schöne...
