Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck 60% Riesling, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Gris Dieser Crémant stammt von Reben mit Böden aus blauem Schiefer bzw. komprimiertem blauem Ton. 24 monatige Flaschenreifung. Das Bouquet überzeugt durch seine Vielfalt und seinen...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck 40% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir Einjährige Reifung in Barriques (2/3 neu, 1/3 zweiter Belegung) für diesen Crémant, gefolgt von einer 36-monatigen Flaschenreifung. Viel Finesse in der Nase mit blumigen und...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck 40% Pinot Noir, 30% Pinot Blanc, 30% Auxerrois Dieser Crémant stammt von Weinbergen, die auf Mergel-Kalk- und Sandsteinböden stehen. Nuancen von geröstetem Speck, Birnen und weißen Blüten. Lebhaft und salzig im Auftakt, zeigt der...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles (Beerenauslese) ist entfaltet und von guter Intensität. Es offenbart Anklänge von Akazienhonig, weißen Trüffeln und Cacaobohnen. Mit etwas Luft zeigt das...
Verkostet am 08.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von guter Intensität und weist Noten von Quitten und Feigen auf, die durch rauchige Anklänge ergänzt werden. Im Auftakt ist der Wein einladend. Er ist vollmundig und mit feinen Bitternoten...
