Verkostet am 03.04.2025 von Yves Beck Merlot Dieser Merlot stammt von zwei über 70 Jahre alten Reben auf grobkiesigen Böden. Er wird etwa 18 Monate lang in Barriques ausgebaut. Der subtile und dichte Wein vereint Temperament und Breite. Er wird von samtenen Tanninen unterstützt, die ihm eine wertvolle...
Verkostet am 14.04.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Merlot stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken, die von Benoît Trocards Großvater gepflanzt wurden. Er wird in 100% neuen Barriques ausgebaut. Das Bouquet offenbart vor allem fruchtige und blumige Noten. Der Wein ist von guter Dichte, harmonisch, elegant und wird...
Verkostet am 17.11.2022 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Ambroisie offenbart sich mit Finesse durch Nuancen von Heidelbeeren, gefolgt von Reifungsnoten. Diese gewinnen rasch an Intensität und sind auch geschmacklich wahrnehmbar. Der Wein hat eine gewisse Fülle, einen süßlichen Charakter und einen recht straffen Abgang mit einer...
Verkostet am 11.04.2022 von Yves Beck Merlot Sehr einladendes Bouquet! Es ist von intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren geprägt. Der Auftakt ist fein und erfrischend. Der Wein hat eine lebhafte, saftige Struktur und samtene, aber straffe Tannine. Ein charaktervoller Wein, der ein wenig Entfaltung verdient. 2024-2034 90-91/100...
Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck Merlot Zwei Hektar großer Weinberg, dessen älteste Merlots 90 Jahre alt sind. Das Bouquet ist frisch, fruchtig und von guter Intensität. Mineralische Anklänge und rotbeerige Düfte. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und von straffen Tanninen geprägt. Saftige Struktur. Ein...
Verkostet am 21.03.2019 von Yves Beck Merlot Kleiner Weinberg von 2ha und 100% Merlot. Ein jugendliches Bouquet, das seinen Ausbau gut offenbart. Mit etwas Luft gewinnt das Bouquet an Komplexität und ich nehme Düfte von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren sowie einen Hauch von Minze wahr. Am Gaumen ist...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Merlot Mittelviolett. Bouquet von guter Intensität mit fruchtigen Noten und Anklängen vom Ausbau im Holz. Feiner und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, ausgewogen und mit perfekt integrierten Tanninen versehen. Der einzige negative Aspekt ist der austrocknende Abgang. Schieben wir...
Verkostet am 23.11.2017 von Yves Beck Merlot Sattes Granat. Fruchtiges und würziges Bouquet. Charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und von gut eingerahmten Tanninen gestützt. Er ist tendenziell verführerisch und vom sonnigen Charakter des Jahrganges (sprich eine ordentliche Menge an Alk. Mit 14.5) geprägt. Jung genießen. 2019-2026 89/100...
Verkostet am 03.11.2016 von Yves Beck Merlot 2018-2028 89/100...
Verkostet am 03.04.2016 von Yves Beck Merlot Purpur mit Violettschimmer. Elegantes, intensives Bouquet. Frische Noten, kandierte Früchte, Minze. Der Auftakt ist auch von der Frische geprägt und wirkt saftig. Ein ausbalancierter und zugänglicher Wein mit feinen Tanninen und fruchtigem Nachklang. 2020-2032 89-91/100...
