Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist sehr frisch dank Noten von Anis, Lindenblüten und Pampelmuse. Im Auftakt leicht cremig, ist der Wein linear, saftig und bestens ausbalanciert. Ein erfrischender und animierender Chasselas, dessen Finale von feinen Bitternoten geprägt ist, die sowohl die Aromatik als...

Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Keine Malo, keine Schönung und keine Filtration für diesen Chasselas. Das Terroir besteht aus schweren Böden bzw. Lehm, Schluff und Kalkstein. Geringer Ertrag, viel Substanz. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es offenbart Noten von getrockneten Kräutern, Teeblättern und Anis, gefolgt...