Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Il s’agit de la plus petite parcelle de JJ Prüm avec moins d’un hectare. Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe marqué par des notes de schistes et d’herbes séchées. Attaque friande, racée,...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel bouquet ! Marqué par ses levures, son élevage, il révèle d’entrée du caractère, de la race. Notes minérales et herbacées, fleurs de tilleul et fruits jaunes. Mise en bouche très...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. C’est le fruit qui marque le nez de ce Zeltinger. J’y relève des notes de poires, de pommes et une touche de menthe. Finalement, après aération, je relève des notes de safran....
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense, complexe, révélant bien son identité avec des notes de pétrole et d’agrumes. Je relève également d’agréables notes de truffes ainsi que des touches de...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verts. Quel nez. Ce vin, respectivement ce bouquet, nous rappelle combien l’individualité, la nature du vin est importante, indépendamment de l’année… et pourtant, ô combien 2003 a été...
