Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet de ce Pinot révèle bien son élevage mais également ses ambitions. Il affiche une touche lardée et des notes de griottes. En bouche le vin est juteux et serré. Ses tannins sont compacts et en phase avec la...
Dégusté le 19.08.2020 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré clair. Un Chardonnay très précis, élevé pour un tiers en barriques (le reste en tonneaux). Nuances minérales et florales. Caractère élancé et frais en bouche. Ce vin met bien sa finesse et sa salinité en avant...
Dégusté le 19.08.2020 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Beaucoup de finesse dans ce bouquet où le Pinot Noir est bien en valeur grâce à des notes de baies rouges et d’épices. En bouche le vin est équilibré et déjà bien accessible. Il est...
Dégusté le 19.08.2020 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets tuilés. Superbe bouquet si bien marqué par le Pinot Noir avec des notes de griottes et de grenadine. Beaucoup de fraîcheur en bouche où le vin affiche une excellente intensité fruitée. Il a du...
Dégusté le 28.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat brillant. Le bouquet de ce Pinot n’est pas encore là où il doit vraiment être, mais l’on remarque d’emblée qu’il a besoin d’air. En bouche le vin est sur la réserve. Il est...
