Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Sonnenuhr se révèle avec exactitude, de manière filigrane, détaillée. Il affiche moult nuances tant sur le plan épicé que fruité et minéral. Elancé et vif, le vin est linéaire et va droit au but. Il travers se...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Que de fraîcheur, de jeunesse, de fruit et de plaisir de vivre dans ce bouquet ! Il éveille la soif et l’envie de savourer avec une inouïe fraîcheur et de la minéralité… bien évidemment 😉 Elancé et friand, le palais ne...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck L’expression fruitée et la maturité sont mises en évidence, mais sans excès, c’est toujours l’exactitude qui mène le bal. Le vin est subtil, sapide et élancé. Il est idéalement soutenu par une structure acide qui a...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet qui révèle des notes d’ananas rôti, de limes confites et de citronnelle ! Le vin affiche une belle densité tout en étant frais, même incisif et salivant. Linéaire et vif, le vin a du tempérament,...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Ce Bockstein Spätlese souligne son côté herbacé avec des notes de romarin et un peu de thym complétées par des nuances de pommes et de poires. L’attaque saline confirme la fraîcheur. Elle annonce un vin vif et pointu. Un...
