Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Petit Manseng D’invitantes notes de zeste d’oranges amères marquent le bouquet de la Cuvée Vent d’Hiver, composée à 100% de Petit Manseng. Elles sont complétées par un soupçon d’amandes grillées et de nuances...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Petit Manseng Le 2021 commence par afficher de la minéralité et de la fraîcheur avant de laisser place à des nuances de fruits secs et d’agrumes confites. On retrouve la fraîcheur dès l’attaque. Excellent ratio entre...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l’Eau-de-Vie d’Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet est subtil et guère marqué par l’alcool ; au contraire ce sont...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Gros Manseng Ce 100% Gros Manseng est issu d’une vigne sur un sol argileux. Le bouquet affiche pluralité et subtilité. Rien ne domine, mais tout s’affiche ! Des nuances épicées s’allient à une touche de pierre à...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Gros Manseng Le bouquet de La Côte d’Heux 2022 se distingue par des notes de zeste d’orange, de citronnelle et d’anis suivies de nuances crayeuses. (même si c’est sur de l’argile… ). Légèrement salin en...
