Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Nuances de menthe poivrée et de baies rouges dans le bouquet de cette vendange tardive où je relève également des notes épicées et florales. En bouche, le vin est suave et crémeux. L’amertume assure l’équilibre,...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Ce vin, non millésimé, est issu de vieilles parcelles de plus de 60 ans. Il a été élevé en barriques. Ce dernier point contribue à l’expression du bouquet, mais pas de manière dominante. On dira plutôt soutenue ! Outre...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Vin orange issu de macération. Le bouquet, marqué par des notes de roses sauvages, révèle également des nuances de zeste de limes. Le palais reflète bien les caractéristiques olfactives et est porté par des tannins qui demandent à...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Gewurztraminer ne peut guère renier ses racines, tout en prenant soin de ne pas être exubérant ! Il brille de sa pluralité avec de classiques notes de litchis, d’églantines et de gingembre complétées par des...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Notes de thé vert et de limes dans le bouquet de ce Pinot Gris. À l’aération, il révèle également des nuances fumées et des notes de poires. Suave en attaque, le vin cumule charme et tempérament. Son acidité assure sa...
