Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Non, je ne me suis ni trompé de vigneron, ni de région ! Il s’agit bien du Domaine Dönnhoff ; toute l’équipe est allée rendre visite à Philipp Wittmann à Westofen (Rheinhessen) et a vendangé ce Riesling sur place dans...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck La haute définition et la profondeur sont les indéniables atouts de Hermannshöhle. Cette Spätlese le rappelle avec brio. Axée sur les détails, elle révèle moult éléments sans un privilégier un plus que les autres. Seule la précision...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Suite au gel important dans la région de la Nahe, la famille Dönnhoff a pu récolter des raisins dans le Rheinhessen, chez Philipp Wittmann, puis en Palatinat au Domaine Bürklin-Wolf. Noble action de solidarité dans ces moments...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Le 2021 suit son cheminement et commence à indiquer une ouverture… pas au sens oxydatif du terme, mais plutôt en matière d’accessibilité. Certes, il a à peine 4 ans, mais il ne manque pas de souligner qu’il va de...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Les sols du Kahlenberg sont composés d’argiles et de quartzite, donc déjà une influence du Rhin. Le gel a épargné le Kahlenberg. Profond et complexe, le bouquet révèle des notes de fruits à chair blanche, une touche de fleurs...
