Dégusté le 06.08.2024 par Yves Beck Elevage en fûts de 500 l. Le bouquet se révèle de manière complexe, filigrane, avec des nuances de fruits jaunes et d’anis. La nature du cépage ressort bien en bouche également. Un vin subtilement boisé, légèrement salin et...
Dégusté le 06.08.2024 par Yves Beck Nuances de citronnelle dans le bouquet où je relève également des notes de fleurs blanches, de zeste de limes et de pêches. Frais en bouche, le vin est légèrement crémeux et salin. Cette fraîcheur est le fil rouge du vin, de...
Dégusté le 31.07.2024 par Yves Beck Cairette, Ugni Blanc, Rolle Beaucoup de fraîcheur et d’intenses notes d’agrumes dans le bouquet ! Tout est plus concentré que sur le Cadet. Un peu de pierre à feu, de tabac blond et une touche de safran. Bonne densité en...
Dégusté le 31.07.2024 par Yves Beck Rolle, Ugni Blanc Bouquet fruité et épicé avec des nuances de fenouil et de limes, une touche de pamplemousse rose puis de menthe poivrée. Légèrement salin en attaque, le vin est désaltérant, salivant et surtout...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Cette vendange tardive est issue de vignes sur des sols schisteux à Vétroz. Élevage de 18 mois en barriques. Les notes de safran et d’amandes grillées combinées à des nuances de caramel sont séduisantes. Le bouquet ne cesse de...
