Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Résolution Super HD pour ce bouquet où la clarté des détails plaide pour un niveau exceptionnel. Le lien entre maturité, fraîcheur et minéralité souligne le caractère abouti du vin. Au niveau olfactif en tout cas. L’attaque...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Wehlener Sonnenuhr Auslese impressionne par son intensité et sa pluralité. Moult nuances sont mises à contribution, mais c’est avant tout la jeunesse qui domine. Cela n’empêche pas le vin de démontrer sa...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Ce bouquet filigrane plébiscite la subtilité. Il rappelle avec beaucoup de tact qu’il n’est guère nécessaire de parler fort pour briller, il suffit d’être pertinent. Tout est dans la mesure avec une exactitude...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes de plus de 50 ans. Complexe, le bouquet révèle des nuances herbacées et épicées, une touche de tabac blond ainsi que des notes de poires et de coings. Dense en attaque, le vin cumule largeur et vigueur. Son...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese se révèle prudemment. La réduction est son meilleur allié, en tout cas dans une logique de garde. Il daigne certes afficher des nuances de fruits à noyau, de framboises, de fleurs de tilleul et de...
