Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Grand Cru du Schonenbourg souligne sa pluralité avec des notes de poivre blanc, de muscade et de citrons. Fin et vif, le vin brille de l’harmonie résultant de la symbiose entre le côté juteux, presque...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Belle pluralité dans le bouquet d’Ozmose où je relève des notes de réglisse, de citronnelle et de fleurs d’acacia, donc une belle complexité ! Suave en attaque, le vin peut se targuer de sa salinité, respectivement de...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck D’entrée, ce Muscat pose les jalons avec un bouquet expressif, bien typé. Il est marqué par des notes de muscade et de raisins complétées par une touche de gingembre. Juteux et fruité dès l’attaque, le vin est salivant, désaltérant...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck 52 mois d’élevage dans des barriques neuves de 110 litres pour ce Pinot Gris. Couleur ambrée et profonde. Le bouquet est marqué par des notes iodées ainsi que des nuances de sauge complétées par des parfums massepain, de crème...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Eraflage à 80 %, le 20 % de rafles restants sont nécessaires pour structurer le vin. Bonne intensité du bouquet qui révèle des notes de cerises et d’oranges ainsi que des nuances de fruits confits. Fruité et dense en attaque,...
