Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Sylvaner 2023 se distingue par des notes d’amandes et de menthe poivrée, puis des nuances d’ananas, donc l’ADN du cépage complété par de la fraîcheur. Élancé et élégant, le vin est frais, équilibré et désaltérant...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le bouquet souligne d’entrée le côté variétal du Gewurztraminer, sans que ce dernier ne soit dominant. La vendange tardive est également perceptible de par les nuances de safran et les notes d’agrumes confites. Belle densité en...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le Muenchberg (Colline des Moines) est un terroir volcanique sédimentaire. Le bouquet s’affiche de manière filigrane au travers de poivre blanc, de fleurs blanches et de pêches de vignes. Élancé, le vin est précis et linéaire. Il...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Ce vin est issu de parcelles situées sur les coteaux de Ribeauvillé avec des vignes de plus de 30 ans. Le bouquet affiche de la profondeur et de la complexité. Il révèle moult nuances au travers d’agrumes, de pêches, d’épices, puis...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet où des nuances de pierre à feu et d’agrumes créent l’harmonie. Légèrement salin en attaque, le vin est linéaire et salivant. Il a du caractère et du tempérament, mais demande à gagner en expression...
