Dégusté le 21.08.2026 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle de la fraîcheur, respectivement des notes d’agrumes et de fruits jaunes complétées par des nuances d’herbes aromatiques et de graphite. À l’instar du bouquet, l’attaque se révèle...
Dégusté le 21.08.2026 par Yves Beck La densité affichée par le bouquet plébiscite la profondeur et la pluralité ! Ce qui ne semble pas logique de prime abord est pourtant explicitement démontré par ce bouquet. Les nuances florales couplées à des notes d’anis, de...
Dégusté le 21.08.2026 par Yves Beck Le bouquet souligne le côté spontané de la fermentation ainsi que des nuances épicées et fumées. Au fil des minutes, le bouquet gagne en pluralité et laisse place à des notes de sauge et de pierre à feu ainsi qu’à une touche...
Dégusté le 21.08.2026 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle des nuances de pâte à pain et de pierre à feu. Ces dernières laissent progressivement place à des nuances de maracuja, de mélisse et de fruits à chair blanche. Dense en attaque, le vin est étoffé et...
Dégusté le 21.08.2026 par Yves Beck La profondeur et la subtilité du bouquet laissent place à la pluralité, à d’innombrables facettes, toutes menées par une ambition dédiée à la finesse et à l’élégance. L’attaque suave fait état de fraîcheur et de...
