Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Des quatre Kabinett de Bischöfliche Weingüter, Ayler Kupp est le moins enclin à communiquer, au niveau olfactif en tout cas. Il se révèle de manière filigrane et subtile avec de fines nuances de fruits à noyau et de framboises. La...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Les nuances d’agrumes, de menthe poivrée et de pierre à feu soulignent d’entrée la fraîcheur présente dans ce vin. Le caractère friand et élancé en bouche plébiscite le style désaltérant du vin. Il est frais, invitant et...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck La ligne « DOM » est le porte-drapeau de Bischöfliche Weingüter, le « best-seller » ! Le bouquet va droit à l’essentiel ; il affiche beaucoup de fraîcheur, de clarté, de précision. Élancé et juteux en attaque, le vin est fin,...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Vigne de plus de 40 ans. Le bouquet s’illustre par son caractère filigrane et profond. Les subtiles nuances d’agrumes créent l’harmonie avec des notes de fruits à chair blanche ainsi qu’une touche florale. Légèrement salin en...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Le bouquet révèle des notes de zeste d’agrumes, de fleurs d’acacia et de nectarines. Légèrement suave en attaque, le vin est porté par une acidité rafraîchissante qui cautionne son tempérament et encadre la douceur. Un...
