Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Parcelle marno-calcaire pour la cuvée Pur de Roche. Le bouquet a des messages autant dédiés à la maturité qu’à la fraîcheur. En bouche, le vin affiche de la matière et de la finesse. Il crée le lien entre amertume et tension...
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Sols de grès. Ce sont bien la précision et la délicatesse qui sont mises en avant dans le bouquet de ce Sylvaner. Friand en attaque, le vin bénéficie de l’apport d’une structure pointue et d’une tendresse modérée....
Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Les nuances de figues, de fruits à chair blanche et de cendres froides incarnent parfaitement les particularités variétales du Pinot Gris. Suave en attaque, le vin est crémeux, mais également salin et persistant. Un vin à parfaite...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Cristallin, le bouquet de ce Sylvaner révèle bien le caractère argilo-calcaire des sols avec des nuances minérales (pierre à feu), puis le côté variétal avec des notes d’amandes couplées à des agrumes et une touche végétale. La...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Que de profondeur et de définition dans le bouquet de ce Pinot Gris avec des notes de cendres froides, de réglisse et de citronnelle ! Le caractère suave de l’attaque va de pair avec la fraicheur et de fins amers. Le vin a du...
