Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Que de clarté dans ce bouquet ! Certes, on ressent le côté solaire, mais il est bien contrecarré par la nature granitique des terrasses. En bouche, le vin cumule largeur et tension. Il est sapide, expressif, persistant et...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Elevage en œuf en inox pour ce Riesling. Il révèle des notes de zeste de limes et de menthe suivies de nuances fumées, respectivement une touche de pierre à feu. Vif, mais également crémeux, en attaque, ce vin a du nerf et de la...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Quelle belle fusion entre des notes minérales et fruitées, respectivement des effluves de pierre à feu et de citronnelle. Le vin a du tempérament et une certaine largeur. Il est idéalement porté par une acidité structurante et de...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Terroir composé de marnes du Keuper et de gypse. Élevage en Wine Globe de 200 l. Le bouquet captive par sa pluralité, respectivement ses aptitudes minérales, fruitées et florales. Notes de yuzu en attaque complétées par de la...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet est subtil et complexe. Il révèle moult nuances avec une symbiose très aboutie entre minéralité, fruits mûrs et fraîcheur. De bonne densité, le vin est élégant, imposant avec une impressionnante aptitude à créer le lien...
