Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Le bouquet de Hermannshöhle 2025 clarifie les choses d’entrée ! Il commence par se poser sereinement et observe l’audience. Il n’est guère là pour séduire, mais plutôt pour convaincre ou consolider. Une fois que...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Ce Pinot Gris s’illustre par la finesse et la clarté de son bouquet avec des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices. Légèrement crémeux en attaque, le vin a du corps et de la vigueur. Il faut dire...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Des notes de figues et de poires se révèlent d’entrée dans le bouquet qui affiche ainsi de la fraîcheur. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose d’une structure plébiscitant sa fraîcheur. Elle fait office...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck La profondeur du bouquet s’allie à la subtilité et la pluralité. Tout est représenté à parts égales avec des nuances de pierre à feu, de thym, de citronnelle et de limes… entre autres ! La logique de jeunesse est explicitement...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Fin et précis, le bouquet de ce Chardonnay révèle des notes de fleurs d’acacia et d’abricots complétées par une touche épicée. Légèrement crémeux en attaque, le vin peine encore un peu à valoriser son expression...
