Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Provenant du lieu-dit Champ Freté, au-dessus du village d’Ollon, ce Chasselas est issu de vignes au sol des colluvions sur gypse. « Les terres étant un peu plus profondes, elles contribuent au côté floral », explique René...
Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Vignes sur gypse situées en altitude, sur les plus hautes parcelles de la commune de Bex, soit à environ 735 m d’altitude. D’entrée, le bouquet souligne un focus dédié à la finesse et à la fraîcheur. Ce sont donc bien...
Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Élevage de 24 mois en barriques (dont 20 % neuves) pour ce Savagnin Blanc. Le bouquet est bien marqué par l’élevage mais aussi par des notes de fruits à chair blanche et des nuances de mirabelles. C’est bien la précision...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Gamay, Amigne, Sauvignon Blanc Assemblage de Gamay (blanc de noir), d’Amigne et de Sauvignon Blanc. Le vin est explicitement axé sur la fraîcheur et le fruit avec des notes d’agrumes. Friand et légèrement crémeux en...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Bouquet floral et fruité avec des notes d’amandes et d’agrumes complétées par une touche de fleur de sureau. Légèrement suave en attaque, le vin cumule ampleur et fraîcheur. Il a du tempérament ainsi que de la tannicité....
