Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Ce bouquet filigrane plébiscite la subtilité. Il rappelle avec beaucoup de tact qu’il n’est guère nécessaire de parler fort pour briller, il suffit d’être pertinent. Tout est dans la mesure avec une exactitude...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes de plus de 50 ans. Complexe, le bouquet révèle des nuances herbacées et épicées, une touche de tabac blond ainsi que des notes de poires et de coings. Dense en attaque, le vin cumule largeur et vigueur. Son...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Auslese se révèle prudemment. La réduction est son meilleur allié, en tout cas dans une logique de garde. Il daigne certes afficher des nuances de fruits à noyau, de framboises, de fleurs de tilleul et de...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Les nuances d’anis et de menthe poivrée mettent l’accent sur la fraîcheur, tout comme les notes de poire et d’ananas frais. En bouche, le vin convainc par sa densité et sa vigueur. Il cumule largeur et vivacité et peut compter sur...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck La complexité du bouquet est alimentée par les innombrables nuances présentes. Ce sont certes les fondamentaux qui mènent la barque, mais le résultat n’en est pas moins exceptionnel. De classiques notes de pierre à feu...
