Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chasselas Tout en finesse, c’est ainsi que l’on peut résumer le bouquet de ce Blassinges 2021 ! Subtiles nuances fruitées et florales. En bouche le vin a du jus et du corps. Il est expressif, dès l’attaque et est...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chasselas Le bouquet du Dézaley 2021 se révèle pas à pas. Il a besoin d’un peu d’air pour mettre en valeur ses différentes nuances olfactives au travers de nectarines et de fleur de muguet suivies de notes de pain frais....
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay Issu de veilles vignes situées sur des sols argileux, ce vin a été élevé en fût de chêne (chauffe blanche, 15% de fûts neufs). Le bouquet est subtil et complexe. Les nuances d’élevage sont filigrane tandis que la...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay Ce « simple » Bourgogne résume à lui deux éléments : la grandeur que l’on peut trouver, toute catégorie confondue, en Bourgogne et la passion du vigneron assemblant des qualités variant entre Village et Grand Cru....
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay De caractère filigrane, le bouquet de « Sous La Velle » affiche de nombreuses facettes où élevage, cépage et terroir créent une superbe symbiose. Ainsi, on relève des nuances de pierre à feu et de graphite suivies de...
