Jean-Paul Ecklé & Fils Chasselas 2021

Jean-Paul Ecklé & Fils Chasselas 2021

Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Bien marqué par la minéralité, ce Chasselas révèle des notes de pierre à feu ainsi qu’une touche de fleurs de tilleul. De type élancé, le vin est bien tenu par sa structure acide qui lui confère du tempérament et de la...
Jean-Paul Ecklé & Fils Chasselas 2021

Paul Gaschy Riesling Grand Cru Eichberg 2015

Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Le bouquet ne cache pas la générosité du millésime ainsi qu’une certaine maturité, mais il a quand-même plus d’une corde à son arc. Ainsi il crée le lien entre minéralité, maturité et fraîcheur. Je relève des notes de...
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Cave de Turckheim Riesling Grand Cru Brand 2018

Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Brand est marqué par la minéralité, respectivement des notes de pierre à feu ainsi que des nuances d’abricots et de pêches. Friand en attaque, le vin a de la texture et, surtout, une rafraichissante acidité...
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Jean-Paul Ecklé & Fils Muscat Cuvée Emma 2021

Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec d’authentiques marqueurs tels que noix de muscade et pêches. Parfaitement sec, le vin est fin, vif et désaltérant. Un Muscat invitant et convaincant. Maintenant...
Jean-Paul Ecklé & Fils Chasselas 2021

Paul Gaschy Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2019

Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu de jeunes vignes (5 ans d’âge). Le bouquet est de bonne intensité. Il révèle des notes de coings ainsi qu’une touche de cendres froides. Le vin a un peu de gras, du tempérament et de fins amers qui...
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