Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce vin est issu de parcelles dont les vignes ont entre 25 et 50 ans. Le bouquet est un peu sur la réserve. Il ne se révèle que pas à pas mais affiche néanmoins une grande complexité. En bouche le vin affiche de la densité et du...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Robe ambrée. Quelle pluralité et quelle profondeur dans ce bouquet ! Il dévoile des notes iodées, de la menthe, du thé vert, du miel d’acacia, des noisettes, de l’ananas rôti, des pêches et, finalement, des nuances de...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu des plus vieilles parcelles du domaine. Petit rendement. Le bouquet est subtil et intense. Il révèle des nuances tropicales avec des parfums de pamplemousse suivies de mirabelles et de nuances minérales. Fruité...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Couleur ambrée profonde. Le bouquet de ce Hatschbourg est d’une improbable intensité, couplée à de la profondeur de surcroit. Il y a tellement de nuances qui apparaissent que l’on peut probablement tout énumérer ce qui...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de facettes, de subtilité dans le bouquet de Ste-Catherine. Il révèle des nuances de mirabelles, de fruits de la passion ainsi que des notes de pierre à feu. Le vin a du corps, du gras tout en disposant d’une acidité...
