Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Terroir argilo-calcaire exposé Sud-Sud-Est. Que de complexité, de profondeur et d’intensité dans ce bouquet. Il se distingue par sa pluralité au travers de notes de poivre blanc, de sauge, de gingembre et de zeste de...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu de vieille vignes (entre 45 et 50 ans) situées dans le bas du Schlossberg sur des sols un peu plus sablonneux. Nuances d’agrumes et de garrigues complétées par des notes minérales. Le vin a du caractère,...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet qui révèle de la minéralité, des notes de noisettes, de gingembre et même de coriandre. Le vin est en pleine forme ! En bouche le vin est ample, crémeux et expressif. Il dispose de fins amers qui...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce vin est issu de parcelles dont les vignes ont entre 25 et 50 ans. Le bouquet est un peu sur la réserve. Il ne se révèle que pas à pas mais affiche néanmoins une grande complexité. En bouche le vin affiche de la densité et du...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Robe ambrée. Quelle pluralité et quelle profondeur dans ce bouquet ! Il dévoile des notes iodées, de la menthe, du thé vert, du miel d’acacia, des noisettes, de l’ananas rôti, des pêches et, finalement, des nuances de...
