Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck L’élégance du Chardonnay et la fraîcheur du Sauvignon créent une harmonie convaincante au travers de nuances de poires, de baies de sureau et de de réglisse. En bouche, le vin cumule tempérament et élégance. Parfaitement...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck La profondeur ne se laisse pas attendre, elle est là d’entrée et affiche des perspectives réjouissantes. Comparé aux autres crus de la propriété, Hipping se place sur un piédestal et endosse une attitude monarchique (mais...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Élevé en fût sur ses lies fines, ce Sauvignon Blanc s’illustre par sa délicatesse et ses nombreux détails. Il ne cherche pas l’extravagance, il est bien plus axé sur la subtilité. La fraîcheur de l’attaque souligne...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Caractère filigrane et subtil avec moult nuances, incarnant parfaitement la stylistique du domaine ! Le subtilité est également omniprésente en bouche où le vin est porté par une acidité autant structurante que rafraîchissante. Ce...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce vin blanc invite d’entrée à le goûter. Il le doit à moult finesses avec, entre autres, des nuances de fleurs de tilleul, de menthe et d’agrumes. De caractère frais et élancé, le vin est harmonieux,...
