Dégusté le 15.01.2024 par Yves Beck Bouquet complexe aux notes de fleurs de tilleul, d’anis et de fruits jaunes. Le vin a du pep, de la salinité, donc un caractère vif et désaltérant. Un vin qui conviendra autant à l’apéritif que durant un repas (poisson...
Dégusté le 08.01.2024 par Yves Beck Filigrane et subtil, le bouquet de ce Pinot Blanc, élevé en barriques, révèle différentes facettes. Ainsi, le côté minéral, respectivement des nuances de pierre à feu, apparait entouré d’agrumes, d’épices et de notes de...
Dégusté le 26.12.2023 par Yves Beck Chardonnay La Mailloche est une parcelle avec une exposition Est. Ses sols sont constituées d’argiles du Lias très compactes. Le bouquet, d’expression modeste, impressionne par sa pluralité, par un sens aigu du détail....
Dégusté le 21.12.2023 par Yves Beck Élevé durant 9 mois en barriques, la cuvée « epitoma » convainc par son harmonie et sa complexité. Le bouquet affiche de nombreuses facettes, tant au niveau floral que fruité et épicé ; nuances de fleurs d’acacia, de muguet et...
Dégusté le 21.12.2023 par Yves Beck Bien marqué par son élevage, Bel Air parvient à mettre en valeur des notes de nougat, de crème brûlées et d’amandes grillées. Suave en attaque, le vin est crémeux, linéaire et de bonne persistance. Je ne sais pas si le vin...
