Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Macération de Pinot Blanc et de Riesling durant 10 jours. Frais et fruité, le bouquet révèle des notes d’abricots et de pêches. Le vin est dense et salin en attaque et s’appuie sur des amers qui assurent fraîcheur,...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Si le Muscat peut parfois être envahissant, celui-ci a le mérite de briller de son authenticité et de sa finesse ! Légèrement salin en attaque, il s’illustre par son harmonie et sa sapidité. Il est frais, goûteux et...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Bouquet invitant aux nuances de fleurs de camomille, de pétales de roses et de melons. Légèrement crémeux en attaque, le vin est friand et porté par une fine amertume qui est structurante de surcroît. Un Gewurztraminer goûteux et...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Éraflage à 80 %, le 20 % de rafles restants sont nécessaires pour structurer le vin. Ce vin de macération s’illustre par son expression fruitée avec des notes d’oranges sanguines, de cassis et de framboises. Dense et...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Environ 80 % d’Auxerrois pour la cuvée 2024. Subtil, le bouquet révèle des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales. Salin et vif en attaque, le vin est linéaire et porté par une acidité salivante. Un vin...
