Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Ce Brauneberger Juffer révèle différentes facettes avec une excellente complémentarité entre réduction, fruits et fraîcheur. Le propre de la réduction, c’est qu’elle s’en va (en général), au contraire de l’oxydation. D’ailleurs, un peu d’air change passablement la donne ; le bouquet...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Bouquet avec de filigranes nuances de fruits à noyau, de zestes de lime et d'herbes fraîches. Caractère subtil et élancé en bouche où le vin peut se targuer de son énergie qui assure vigueur et potentiel. Un vin structuré, précis, incisif...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Rottland révèle des notes d'abricots et de nectarines complétées par une touche d'anis, donc du fruit et de la fraicheur ! Le côté fruité est également bien relayé en bouche où le vin dispose...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet qui crée le lien entre la fraîcheur des agrumes, les fruits à noyau et les nuances crayeuses. De bonne densité, le vin est précis, subtil et élégant. La symbiose entre son acidité et une subtile austérité,...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Bouquet juvénile marqué par des notes de sauge et d'agrumes sur un fond minéral. Belle tension en bouche où le vin affiche un côté incisif et salivant. Un vin de caractère qui demandera du temps ! 2027-2044 92/100...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Précis, subtil et profond, le bouquet de ce Riesling révèle de nombreuses facettes, tout en finesse. La notion de profondeur est également évidente en bouche où le vin brille de son caractère linéaire, de sa vivacité et de sa puissance avec...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet de Juffer Sonnenuhr révèle des nuances de pierre à feu, de fleurs blanches et de fruits tropicaux complétées par une touche mentholée. De type élancé, le vin soutenu par une acidité subtile et structurante qui va de pair...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Falkenlay 2023 ne se révèle que pas à pas, mais avec pertinence ! Ainsi, il révèle des notes de pierre à feu entourées de nuances de fruits à noyau, d’anis et de citronnelle. L’attaque subtilement fruitée ouvre la...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Nuances de citronnelle et de limes dans le bouquet de ce Jesuitengarten. Il révèle également d'invitantes notes de biscuits et de pain frais sur un fond crayeux. Élégant et linéaire en bouche, le vin est sapide et porté par une structure...
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Nussbrunnen révèle des notes de fruits à noyau et d'herbes séchées sur un fond crayeux. Friand et vif en attaque, le vin est élancé, élégant et porté par une acidité autant rafraîchissante que structurante....
