Dégusté le 08.03.2018 par Yves Beck Viognier Bouquet intense marqué par des notes d'abricots et de limes. Je relève également des notes de grapefruit et une touche d'anis. Au palais, le vin a du gras et de la structure. Belle intensité aromatique et finale persistante. Un vin agréable...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes citronnées, du poivre blanc et une touche minérale, juste après la pluie sur une route d'asphalte. Attaque friande, juteuse qui reflète bien la complexité du nez. Belle intensité fruitée en fin de...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet marqué par des notes de limes et d'ananas. En bouche, le vin manque de pep mais a du gras. Agréable fraîcheur avec des notes d'oranges, une touche friande et une finale qui reflète bien les caractéristiques du nez. Maintenant...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intéressant, complexe, révélant des notes de fruits jaunes. Beaucoup de fraîcheur et d'épices. Attaque friande. Au palais le vin est frais, racé et parfaitement équilibré. Very good glou-glou Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet de ce Chardonnay est clair et précis. Il révèle bien son caractère avec des notes de fleurs d'acacia et de banane. Légère touche de zeste de citron. Au palais, le vin a de la race mais...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. Dès que le vin est versé on devine déjà le côté légèrement pétillant du vin. Le bouquet est de bonne intensité avec des notes florales et fruitées. Quelle belle expression. Au palais le vin est rafraîchissant et doté d'une...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le nez de ce Pinot Gris est très typé et reflète bien la ligne que le Château d'Auvernier suit depuis des décennies. Notes de coings et de figues avec une touche de cendre froide, phénomène que l'on retrouve...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair brillant. Bouquet floral, de bonne intensité avec des fleurs d'acacia, un peu de limes et de fruits jaunes. Attaque friande, légèrement pétillante. Au palais le vin a de la race et de la fraîcheur. L'ensemble est en parfaite symbiose....
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet complexe, aux notes fruitées et épicées. La mise en bouche révèle bien son élevage avec une touche de noix de coco. La structure confère de la fraîcheur et rend le vin rafraîchissant. Belle symbiose entre la fraîcheur et...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Ce vin a été vendangé après la St-Nicolas. Ses raisons ont été botrytisés et passerillés sur souche puis pressé à -10,0 degrés. L'élevage a été effectué dans des barriques neuves. Robe dorée aux reflets ambrés. Bouquet floral, épicé. Je...
