Dégusté le 12.04.2018 par Yves Beck 94% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc Jaune doré clair. Quel nez ! Intense et complexe avec des notes de coings. Dans les notes un peu plus « space » je relève des effluves de popcorn et de céleri ! Dans les plus classiques,...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck 44% Sauvignon Blanc, 37% Sémillon, 16% Sauvignon Gris, 3% Muscadelle Jaune doré. Bouquet fruité, de bonne intensité, aux notes de mirabelles et d'abricots frais. Au palais, la mise en bouche est friande et fraîche. Le vin a du corps, de la race...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Robe jaune doré. Bouquet complexe et intense alliant bien l'élevage et la fraîcheur. J'y relève un peu de safran, des noisettes ainsi qu'une touche exotiques avec de l'ananas et du fruit de la passion. Agréable fraîcheur à la mise en bouche,...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Robe au teint jaune doré. Quel bouquet ! Il évoque de la fraîcheur et de fruits confits avec des effluves de coings, d'abricots et de mirabelle. Touche caramélisée…et du coup je pense à une tarte tatin ! C'est le genre de...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Jaune doré intense. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur mais également par des notes matures. Fruits exotiques, safran, raisin de Corinthe et coings. Au palais le vin est crémeux, doux, fruité mais aussi racé. Belle expression aromatique avec de la crème...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet filigrane aux notes de fruits de la passion et de beurre de cacao. Je relève également un peu d'amandes grillées. Attaque suave et rafraîchissante. Au palais le vin a une agréable fraîcheur et un bel équilibre entre la...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet complexe aux notes de fruits exotiques tels que ananas, fruits de la passion, de menthe et de beurre de cacao. Fleur d'acacia. Attaque savoureuse, suave. Beaucoup de finesse au palais, belle intensité aromatique. Il y a du gras,...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck 83% Sémillon, 17% Sauvignon Blanc Jaune doré aux légers reflets verdoyants. Nez élégant, complexe où je relève des effluves de nectarines, d'herbes fraîches et de fleurs de camomille. Mise en bouche suave et crémeuse. Au palais le corps présente d'emblée une très...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck Jaune doré souligné. Bouquet complexe aux notes exotiques avec des effluves de mangues. Parfum d'amandes grillées, de crème brûlée, de rhubarbe et de pêches. Notes florales et touche de menthe poivrée. Les agrumes sont aussi bien représentés. En bouche, le vin...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc Jaune doré aux reflets verts. La complexité ne doit pas être (forcément) exhaustive et encore moins explosive, elle peut être filigrane, comme le démontre le nez de Lafaurie 2017. Il révèle de subtiles notes de truffes blanches,...
