Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Les raisins dédiés à Monte Nostrum proviennent des parcelles les plus élevées et les plus fraîches du Kiedricher Berg. Elles sont situées entre le Turmberg et le Gräfenberg et s'étendent le long d'une crête sur près d'un kilomètre. Le terroir se...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Très belle expression fruitée dans ce vin qui brille de sa puissance, de sa largeur, mais aussi de sa finesse et sa clarté. En résumé, il joue sur de nombreux tableaux avec cette aptitude à créer le lien entre des paradoxes....
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Monte Vacano se révèle tout en finesse avec des notes de mirabelles, de fleurs de camomille, de citrons et d'abricots… entre autres ! La minéralité mène le vin, communément avec les notes fruitées et épicées, ce qui ne fait que souligner...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Tradition est le vin de base qui ouvre la voie au monde des vins avec du sucre résiduel, même si ce dernier point n’est pas vraiment crucial. Il s’agit avant tout d’un vin frais et friand avec l’harmonie comme fil rouge....
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Exposition Sud pour cette vigne où il y a toujours du soleil et du vent chaud. C'est en général la première vigne récoltée. En partie vendange entière et macération pelliculaire. Élevage en cuve sur les lies jusqu'à avril/mai. Le bouquet est...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Kabinett où je relève des nuances de vermouth, de citronnelle et d’abricots complétées par une touche d’agrumes. Fruité et élancé en attaque, le vin est vif, salivant, invitant et soutenu par une acidité...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de précision dans ce bouquet avec des notes d'anis, de fruits jaunes et de fleurs blanches sur un fond de pierre à feu. En bouche, le vin a de la dimension, du tempérament et un très bon...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet où la fraîcheur dirige les opérations. Je relève des nuances racinaires complétées par des parfums de nectarines et d’anis. Suave en attaque, le vin est précis, presque pétillant et salivant, ce qui est de bon augure dans...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Zehnmorgen se révèle avec subtilité et finesse. Les éléments s'affichent de manière uniforme et filigrane au travers de notes de fleurs blanches, de bois de réglisse, de limes et de pamplemousses sur un fond crayeux. Salin en attaque,...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Turmberg Spätlese révèle des notes racinaires et une touche de camomille complétée par des notes d’agrumes. Frais et suave en attaque, le vin est élancé, élégant, salivant et porté par une acidité structurante qui assure non seulement le...
