Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Tiré du fût. Beaucoup d'intensité olfactive et, surtout, beaucoup de complexité, ce qui est loin d'être acquis avec un cépage pareillement aromatique. C'est bien le terroir qui y met de son grain, dans ce cas. Je relève d'abord des notes de...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Le bouquet de ce Gewürz est agréable et filigrane avec un peu d'agrumes ainsi que des notes florales. Mise en bouche friande et suave. Au palais, il bénéficie d'un caractère racé qui lui donne de la dimension. Il reflète bien les...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Belle expression du bouquet avec des notes florales et minérales. Je relève des fleurs d'acacia et de la mangue. La mise en bouche est friande, même charmante. Au palais je retrouve les notes de mangue, entourées par une séduisante...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Quelle belle intensité et complexité olfactive avec des notes de raisins de Corinthe, de cannelle et de fruits confits. Cela me fait un peu penser à du Pannetone et ça me donne envie de manger le verre ! Je...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Jaune aux légers reflets dorés. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes florales. Au palais le vin est légèrement pétillant en attaque. Belle intensité aromatique en bouche, caractère équilibré, juteux et gouleyant. Un vin que l'on a envie de savourer...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Bouquet complexe, de bonne expression. J'y relève des effluves d'agrumes et de truffes blanches. Néanmoins, le palais n'est pas encore en mesure d'assumer les promesses du nez. Le caractère aromatique est en retrait mais le corps donne des signaux de vigueur....
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet filigrane où je relève un peu de notes amyliques ainsi que des fruits à noyaux tels que pêches et abricots. Mise en bouche délicate. Au palais, le vin est en retrait et ne parvient pas...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Un beau bouquet de Riesling, bien typé avec des notes de pêches, d'épices, d'agrumes et une touche de pétrole. Attaque vive et rafraîchissante. Le palais révèle parfaitement son caractère aromatique, idéalement porté par la structure acide jusqu'en fin...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Jaune doré clair. Belle intensité du bouquet aux notes classiques mais également exotiques. Je relève des parfums de roses sauvages, de tabac blond et de mangues. Il y a également une touche de céleri :D Mise en bouche suave et racée....
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Au début le vin peinait un peu à se révéler. Il faut dire qu'il était extrêmement froid au moment du service. Avec un peu d'air, et de température, j'ai relevé des notes florales, un peu d'agrumes et du poivre blanc. Un...
