Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Jaune aux reflets verts. Bouquet complexe, élégant, aux notes d'agrumes et de menthe. Je relève également une agréable touche florale et un peu de poire. Fraîcheur minérale. Au palais, la mise en bouche est suave et rafraîchissante. Le vin a de...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Jaune aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, séduisant avec des notes d'églantines, de litchis et de menthe. Mise en bouche suave et légèrement saline. Au palais, le vin présente une belle ampleur avec un peu de gras et une bonne symbiose...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck 70% Auxerrois, 30% Pinot Blanc Jaune clair aux reflets verts. Beaucoup de finesse olfactive avec des touches florales et fruitées. Touche de citron et de muguet. La mise en bouche est friande et légèrement saline. Beaucoup d'élégance en bouche également avec une...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Pinot Gris Robe jaune dorée et juvénile. Bouquet intense, complexe aux notes de truffes et de mandarine. Le nez peine à révéler car il positionne sur des notes de UHU. Ceci disparaît après quelques longues minutes met laisse de la place à...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, invitant. Même si le nez est intense, il n'en est pas pour autant exubérant. Très complexe il révèle des notes de feuilles de thé, de bergamote, de citronnelle et de poivre blanc. La...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet floral, légèrement herbacé, notes de tabac blond. Au palais, le vin est parfaitement équilibré. Il est doté d'une ampleur tout à fait appréciable et d'une fraîcheur en symbiose avec la maturité du fruit. Un Riesling...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, invitant, aux parfums floraux et fruité. Attaque friande, juteuse. Au palais le vin allie parfaitement la minéralité, la maturité du fruit et la structure. Un vin désaltérant et salin sur la finale. Maintenant - 2032 92/100...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Quel nez complexe, filigrane, aux multiples effluves. Notes d'anis, de menthe poivrée et de cendres froides. Je relève également un peu de pierre à feu. Finalement, à l'aération, apparaissent des parfums de pommes vertes et même...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet compact, complexe, intense. La force du terroir se révèle lentement et je relève de la minéralité, des notes florales et une belle intensité fruitée. La mise en bouche est élégante, friande. Au palais le vin...
Dégusté le 23.07.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet filigrane, complexe, élégant. Ce vin se révèle très lentement au nez et laisse apparaître des notes d'agrumes confites et de menthe. Il gagne en intensité au fil des secondes et est très invitant. Au palais,...
