Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. J'aime ce type de nez qui révèle, d'un côté, de notes épanouies et, d'un autre côté, de la minéralité et de la fraîcheur. Au palais, le vin est racé, salin et mordant. Il a une certaine ampleur et...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Ce Sonnenuhr impressionne par l'intensité de son bouquet. Celui-ci est marqué par des notes de pierre à feu et de graphite. Je relève également de timides notes d'agrumes. Attaque vive, saline. Au palais le vin...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet invitant, complexe, mûres avec des notes de truffes blanches mais également de noisettes. Quelle subtilité et quelle complexité. Attaque filigrane, fine et bien imprégnée de son terroir avec un peu de gras et de minéralité. Ce vin se...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane, encore sur la retenue. Notes de pierre à feu et de mirabelles. Attaque juteuse, fruitée. Ce Riesling a du caractère, de la fraîcheur et est parfaitement équilibré. Maintenant - 2032 88/100...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Notes d'agrumes confites et de graphite. Je relève également des notes de maturité avec du miel d'acacia. La mise en bouche est friande et épanouie. Au palais, le vin confirme cette note épanouie mais la structure...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet complexe, élégant aux notes de menthe poivrée et de limes. Mise en bouche agréable, légèrement pétillante et fruitée. Corps légèrement crémeux en symbiose avec l'acidité qui confère du caractère à l'ensemble et soutient idéalement le côté gustatif...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré soutenu. Bouquet marqué par des notes de sous-bois, de thym et de sauge. A l'agitation je relève un peu de sève et Attaque friande, délicate. Un vin de caractère qui est certes épanoui mais pas du tout au bout...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet complexe, épicé et fruité avec de l'anis, un peu de mirabelles et des abricots. Touche minérale. Attaque friande et fraîche. Bonne intensité aromatique au palais. Le vin est doté d'une saine structure qui confère de...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, filigrane, aux multiples facettes. Élégantes notes de menthe poivrée et de pêches. Touche minérale. Mise en bouche vive et friande. Au palais, le vin a de la race et du mordant. L'intensité aromatique est...
Dégusté le 10.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet complexe, aux multiples facettes avec des notes de pêches, d'anis et une touche herbacée. A l'agitation le vin continue de gagner en complexité et je relève un peu de mélisse citronnée. Mise en bouche crémeuse et vive....
