Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet marqué par la minéralité et la fraîcheur. Bien entendu, la maturité est également au rendez-vous, mais en symbiose avec le côté rafraîchissant. Je relève des notes de tourbe, de pétrole, de caramel et une touche de safran. Mise...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet subtil, complexe aux notes de pommes vertes, de reinettes et de fleurs de tilleul. La minéralité ne manque pas à l'appel et se révèle au travers de notes de graphite. Attaque friande, compacte. Au palais...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet intense, complexité, révélant des notes d'abricots, de dattes, mais également de pommes golden et de tilleul. A l'aération je relève des notes de safran ainsi qu'une touche de champignons, de sous-bois. Attaque crémeuse et suave. Caractère juteux...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense, marqué par des notes minérales avec une touche de pétrole ainsi que des notes florales. Attaque racée, droite. Au palais le vin est marqué par la minéralité et par sa structure. Il a du gras et demande...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet juvénile, intense, encore bien marqué par les levures spontanées. Notes de pierre à feu et d'agrumes. Un bouquet qui se révèle très lentement d'un point de vue fruité et floral mais il affiche déjà certaines...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet intense, subtile, révélant des notes de zestes de mandarine et de poivre blanc. Le nez gagne en complexité à l'aération et je relève également une touche épicée, herbale ainsi qu'une belle expression minérale. Attaque friande et racée....
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense, complexe. Notes de safran, de caramel et de fleurs d'acacia. Attaque friande et rafraîchissante. Au palais, le vin est équilibré et reflète bien les caractéristiques olfactives. Il a du nerf, une agréable légèreté et une belle fraîcheur...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verdoyants. Nez complexe, intense, juvénile. Je relève des effluves de coings et d'agrumes confites. La minéralité confère de la fraîcheur avec des notes de graphite ainsi que des nuances d'épices. Mise en bouche friande, fruitée et vive....
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Quel bouquet subtil, complexe, aux nombreuses facettes avec des notes de fleurs de tilleul, de menthe poivrée et de melon. A l'agitation je relève de la mélisse citronnée et, bien évidemment, une touche minérale. Mise en bouche suave,...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Bouquet subtil, complexe, révélant des notes de thé vert, d'agrumes de mirabelles et de safran. A l'aération le bouquet développe un peu de céleri (!!) de menthe poivrée et de la mélisse citronnée. Quelle complexité....
