Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Quel bouquet ! Complexe, intense et marqué par une multitude de notes. Je relève par exemple, du poivre, du caramel, des pêches blanches, des pamplemousses et des effluves herbacées. Au palais, le vin est friand,...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Bouquet sur la retenue pour l'instant. Le vin est élevé dans du bois mais ne révèle pas vraiment ses caractéristiques olfactives pour l'instant. A l'aération je relève des notes florales, des mirabelles, de l'anis et...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet filigrane, élégant et complexe. Agréables notes herbacées et florales. Touche minérale. Attaque friande et fruitée. Au palais le vin est frais, vif, parfaitement équilibré et très invitant. Il a un peu de gras et une...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Le bouquet de ce Saarfeilser est assez particulier. Il se différencie clairement des autres vins produits par Nik Weis. Je relève des notes minérales, avec pas mal de craie, ce qui me désoriente quelque peu, et des...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, de bonne intensité, marqué par son élevage avec une touche juvénile. Belle minéralité, notes de thé de jasmin, d'herbes séchées et d'abricots. Attaque friande, fraîche et crémeuse. Touche saline. Au palais, le vin a...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes minérales et florales. Craie, fleurs de tilleul et mélisse citronnée. Attaque saline et compacte. Au palais, le vin a de la race, de l'expression et du corps. Superbe symbiose entre la...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet complexe, aux nombreuses facettes. Notes de tabac blond, de menthe poivrée. A l'agitation je relève un peu de lavande et de pêches blanches et une touche de fleurs d'acacia. Mise en bouche rafraîchissante, fine et...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, marqué par des agrumes et des notes florales. Des effluves herbacées soutenues et de la minéralité sont également présentes, ce qui confère, dans son ensemble, un caractère complexe. Mise en bouche légèrement...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes de pêches blanches et d'épices avec de légères effluves de caramel. Touche de safran et de poivre blanc. Attaque friande, crémeuse où l'on retrouve également des notes épicées. Au...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel bouquet ! D'emblée ce Laurentiuslay signale qu'il a des arguments à faire valoir et qu'il a du caractère. Son bouquet est marqué par la minéralité et par des notes de limes. A l'aération je relève...
