Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Ce Chardonnay révèle son élevage avec beaucoup de finesse. Très belle maîtrise du bois, donc symbiose olfactive idéale entre les fleurs, le fruit et le bois. Mise en bouche vive, expressive. Au palais je relève une belle structure...
Dégusté le 02.10.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. D'emblée le bouquet est invitant de par son côté rafraîchissant, floral et fruité. Belle intensité. La mise en bouche est légèrement pétillante et agréablement friande. Beaucoup de fraîcheur en bouche. Un vin gourmand et désaltérant à savourer dans sa...
Dégusté le 02.10.2018 par Yves Beck Jaune clair aux légers reflets dorés. Belle intensité du bouquet, bien typé, avec des note de fleurs de tilleul et de fleurs d'acacia. Pointe d'agrumes. La mise en bouche est friande et rafraîchissante. Au palais, ce Chasselas a du corps, un...
Dégusté le 27.09.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane, fin aux notes florales avec du tilleul. Touche de pêches blanches. Mise en bouche rafraîchissante. Au palais, le vin est, à l'image du nez, fin et subtil. Parfaitement soutenu par sa structure, il combine...
Dégusté le 27.09.2018 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet élégant, complexe alliant parfaitement l'élevage et le côté fruité. Belle intensité. Au palais le vin se distingue par la fraîcheur qu'il présente en attaque. Le corps est légèrement crémeux et bien soutenu par la structure. Un Chasselas élégant...
Dégusté le 27.09.2018 par Yves Beck Jaune doré. C'est bien le cépage de ce vin qui est mis en avant au nez. Je relève des notes d'abricots, de pêches blanches et de bananes. Très belle maîtrise du bois. A l'aération je relève également des notes de fleurs...
Dégusté le 25.09.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. Bouquet expressif, un peu exotique, fruité. Attaque friande et juteuse. Un vin agréable, équilibré et très glou-glou. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 25.09.2018 par Yves Beck Couleur doré clair. Bouquet classique de Pinot Gris avec des notes de figues et une touche d'anis. Attaque friande. Au palais, le vin légèrement suave et crémeux. Il a du nerf et une touche amère en fin de bouche qui soutient...
Dégusté le 25.09.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Je suis toujours sceptique lorsque je déguste des Chasselas élevés dans du chêne. Celui-ci a été vinifié intégralement en barrique de trois et quatre d'âge. Pas de fermentation malolactique. Je suis surpris en bien car le bouquet est...
Dégusté le 25.09.2018 par Yves Beck Ce Chardonnay a été élevé dans des barriques en chêne de Cornaux durant 12 mois. Ces mêmes barriques seront ensuite utilisées pour élever du Chasselas. Robe jaune doré. Le bouquet de ce cru révèle bien son élevage avec une élégante...
