Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. Le bouquet de ce Chasselas parcellaire, issus de vignes plantées en 1981, est complexe et fin. Il est de bonne intensité et révèle des notes florales et fruitées. Tout comme le nez, la mise en bouche est fine et...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune doré clair. Quel nez ! Intense, complexe, floral. Je relève des effluves de miel d'acacia, une touche de beurre et, finalement, des baies rouges. Au palais, le vin est fin, épanoui. C'est sa structure acide qui change la donne en...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Jaune doré. Le bouquet de ce Chardonnay est très invitant, complexe, avec une touche exotique. Il révèle des notes de mangue et de pêches blanches. Au palais il est doté d'une bonne intensité aromatique. Cette dernière est idéalement soutenue par la...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré clair. Le bouquet de ce vin révèle d'emblée les caractéristiques de son cépage au travers de notes d'abricots et d'une fine touche de bananes, une particularité que l'on retrouve souvent dans le Chardonnay. Au palais le vin a de...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré. Dès le nez ce vin est marqué par la fraîcheur. Son bouquet a du caractère avec de classiques notes de pommes vertes et d'abricots. Avec un peu d'aération il gagne en complexité et laisse apparaître une touche minérale et...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair. Ce Sauvignon Blanc a la particularité de ne pas être doté d'un bouquet exorbitant, comme on le trouve souvent sur ce cépage. Il se révèle de manière filigrane. Caractère racé en bouche avec néanmoins une expression aromatique...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Ce nez a le mérite d'être particulier, authentique avec des notes d'oranges sanguines et de houblon ! Caractère friand et équilibré en bouche. Un vin agréable, que l'on pourra savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2021 88/100...
Dégusté le 09.10.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune clair. Bouquet délicat, élégant. Caractère fruité, épicé et floral avec des touches d'anis et de fleurs d'acacia. Beaucoup de fraîcheur en bouche, belle symbiose entre la race, l'intensité aromatique et le gras. Un vin de caractère, à savourer dans sa...
Dégusté le 08.10.2018 par Yves Beck Chasselas Vin issu des vignes les mieux exposées. Robe jaune clair. Quelle belle intensité olfactive ! Notes de fraîcheur et de fleurs avec des parfums d'agrumes et de fleurs d'acacia. Attaque friande. Ce vin a une belle aptitude à se révéler au...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Chasselas Ce vin doit son nom au patois neuchâtelois. Blanche-Loye signifie raisin en patois et correspondait à un vin blanc de Neuchâtel au moyen-âge. Très peu de débourbage car le vin passe une année en fût. Après une année d'élevage sur lies...
