Dégusté le 08.11.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux légers reflets dorés. Quelle puissance, quelle énergie et quelle race ! Une expression minérale impressionnante et même déconcertante car je me perds complètement. A l'aveugle, je nagerais complètement et je ne saurais pas si je me trouve...
Dégusté le 05.11.2018 par Yves Beck Jaune pâle aux reflets verdoyants. Difficile d'approcher ce vin pour l'instant. Il révèle des notes de girofle et de fleurs blanches. Au palais le vin est plus communiquant et révèle une attaque saline. On ressent de la richesse, de l'ampleur, deux...
Dégusté le 05.11.2018 par Yves Beck Vespaiolo Ce vin issu du cépage autochtone Vespaiolo est le résultat d'une sélection minutieuse. Il est élevé en cuve sous température contrôlée puis repose durant six mois avant d'être mis en bouteille. Robe jaune clair. Que de fruits, de fleurs et...
Dégusté le 05.11.2018 par Yves Beck Rèze, Heida Jaune aux reflets dorés. Belle intensité du bouquet au caractère subtil, complexe où je relève des notes d'anis, de pommes ainsi qu'une touche exotique. Le boisé ressort à l'attaque alors qu'il n'était que peu perceptible au nez. Le corps a...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet de cet échantillon est encore sur la retenue. Les différentes barriques viennent d'être assemblées. En bouche, le a du corps, de la densité et une bonne structure. Cette dernière soutient bien l'ensemble du vin. 2019-2025 89-91/100...
Dégusté le 29.10.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune pâle. Superbe bouquet ! Intense, emballant, fruité aux notes de mirabelles, bourgeons de cassis et fleur de sureau. Mise en bouche friande et fruitée. Au palais, le vin est juteux, équilibré et doté d'une très belle intensité aromatique. Un...
Dégusté le 29.10.2018 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Jaune doré clair. Quel bouquet ! Nombreuses facettes, complexe, rafraîchissant et fruité. Notes de fleurs de tilleul et de pierre à feu. Attaque friande, fruitée et juteuse. Un vin gourmand, presque sucré tout en étant sec. Ce...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux reflets verts. S'il il y a bien un point que l'on ne peut "reprocher" à ce vin c'est un côté Sauvignon Blanc extravagant. Nez floral avec des fleurs de tilleul et de muguet. Caractère friand et fruité...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune légèrement doré aux reflets verts. Notes de pamplemousse et de limes. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais, le vin est équilibré, expressif et bien structuré. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 38% Sauvignon Gris, 37% Gros Manseng, 15% Mondeuse Blanche, 10 % Savagnin Jaune doré aux reflets verts. Le bouquet du Retout blanc peut facilement mener le dégustateur en bateau ! Effectivement difficile de se fixer quant au caractère du nez. Il y...
