Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Invitant, le bouquet de ce Juffer Feinherb se distingue par son intensité fruitée, par sa fraîcheur et par sa minéralité… en résumé donc par sa complexité ! Nuances d'agrumes et de menthe complétées par une touche de pierre à feu. En...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Le bouquet affiche d'entrée de la fraîcheur et du fruit tout en sous-entendant des friandises ! La fusion entre les côtés salin et doux en bouche confirment d'ailleurs les insinuations du bouquet. Le vin est juteux, sapide, élégant, subtil et parfaitement...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Rafraîchissantes nuances de limes et de fruits à noyau tels que nectarines et abricot sur un fond herbacé et minéral dans le bouquet de ce Paulinshofberg. Doux et salin en attaque, le vin se distingue par ses côtés élancés et légers...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de subtilité et de pluralité dans le bouquet de ce Juffer-Sonnenuhr avec une exceptionnelle symbiose entre des nuances de réglisse, d'anis et de fruits à noyau. La finesse annoncée par le bouquet est parfaitement relayée par le palais....
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Les nuances épicées et des notes de zeste d'agrumes créent une harmonie invitante annonçant du fruit et de la fraîcheur. L'attaque suave et saline ouvre la voie à un vin qui pourra autant briller dans un proche avenir que dans quelques...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Le bouquet commence par révéler des nuances de pamplemousse avant d'afficher des parfums de limes et de fleurs blanches. La fraîcheur de l'attaque donne d'emblée des indices cruciaux quant à la notion d'équilibre. La douceur et le côté salin sont côte...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Les nuances d'agrumes soulignent d'entrée de la fraîcheur avant que des notes d'abricots et de fleurs blanches valorisent la finesse. En bouche, la douceur se révèle avec subtilité et précision. Elle est accompagnée par la salinité et la largeur en maintenant...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de cette Juffer Auslese avec des notes d'agrumes et de pêches blanches complétées par une touche florale. En bouche, le vin surprend par son aptitude à créer le lien entre son côté profond et son...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck Outre des nuances d'agrumes, le bouquet de cette Auslese se distingue par sa pluralité et sa fraîcheur grâce à des nuances d'anis et de citronnelle. Vif, dense et profond, le vin cumule richesse et finesse avec l'élégance comme fil rouge. Un...
Dégusté le 02.09.2024 par Yves Beck En dégustant ce vin j'ai l'impression d'entrer dans une confiserie et mon nez se met à rêver ! Outre ce côté envoutant, je relève également du safran, des nuances racinaires et des agrumes confits. D'excellente concentration, le vin est profond,...
