Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Y a été vendangé très tôt à partir du 16 août 2017. Il a été élevé dans 20% de fûts neufs durant 10 mois. Le reste est composé de fûts d'un vin d'Yquem, en l'occurrence du millésime...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune doré ambré. Bouquet filigrane, marqué par des notes de cannelle et de rhubarbe. Touche de gingembre. Au palais, le vin est suave, frais et équilibré. Le fruit, l'expression aromatique se révèlent doucement et véhiculent la douceur et la race jusqu'en...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune ambré. Bouquet complexe, épicé, avec des notes de safran et une touche de caramel. Caractère racé, fruité et équilibré. Il y a du gras, de la fraîcheur (!!) et de la persistance. Je retrouve les notes de caramel en bouche....
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc Elevage de deux ans, 100% de fûts neufs. La mise s'est déroulée début septembre 2018. Jaune doré. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet d'Yquem avec des notes de poivre blanc et de craie. Il se révèle...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune doré profond et ambré. Bouquet complexe, filigrane, aux multiples facettes. Notes de citronnelle, de Ricola, d'aiguille de sapin et de pain d'épices. En humant ce vin, j'imagine des notes de caramel salé, le bouquet appelle à la créativité de l'esprit....
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe ambrée. Complexité, finesse et intensité. Voici trois qualificatifs pour résumer la nature du bouquet de Lafaurie 1906. Évidemment, je ne veux point manquer d'énoncer une partie des parfums de ce nez exceptionnel, sans que la liste soit trop exhaustive !...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck jaune doré foncé et ambré. Bouquet filigrane, complexe et frais. Mise en bouche friande et fraîche. Le vin a de la race est nerveux. Au palais, le vin est intense, confits, frais. La structure assure l'expression et la persistance de la...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe dorée ambrée. Menthe poivrée, citronnelle et noisette, suivies d'une touche de pétrole qui évoque ainsi la minéralité. Effluves de camomille, fleurs d'orties. Au palais le vin a de la race, un bon impact aromatique et une finale chaleureuse. Touche d'amertume....
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune doré et ambré. Bouquet particulier, impressionnant dans sa complexité avec des notes iodées et de la tourbe. Notes de tabac blond d'aiguille de sapin. J'ai l'impression d'avoir un soupçon de Lagavulin dans le verre. Au palais le vin est dense,...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune doré aux reflets ambrés. Bouquet complexe, marqué par des notes de fleurs d'acacia, de Ricola et citron. Touche de Grand Marnier. Au palais, le vin est légèrement crémeux, racé et très bien tenu par sa structure acide. Quelle puissance en...
