Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck Clairette, Bourboulenc, Roussanne Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet agréable, intense, marqué par des notes d'écorces d'agrumes, de menthe poivrée et de fruits jaunes. Au palais, le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. La structure lui confère une touche croustillante, croquante et...
Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane, élégant, bien typé par le Chardonnay avec des notes de pommes vertes, de poires, un peu de bananes, une touche d'agrume et de la minéralité. Au palais, le vin se distingue par son côté...
Dégusté le 06.12.2018 par Yves Beck 60% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris Vignes situées sur des argiles calcaires. Elevage dans des barriques en bois d'acacia et bois de chêne. Bâtonnage sur lie. Bouquet exotique révélant des notes de fruits de la passion suivies d'anis et de...
Dégusté le 06.12.2018 par Yves Beck Chardonnay Le Chardonnay semble se sentir à l'aise à Bordeaux. Les résultats sont convaincante et prometteurs. Caractère minéral et fruité avec des notes de pommes vertes et beaucoup de fraîcheur. Caractère compact, frais. Il y a même un peu de gras et,...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe ambrée. Bouquet d'eau de vie de fruit, tels que les coings puis des notes d'oranges amères. Au palais, le vin est crémeux mais manque d'expression aromatique. La sucrosité a complètement disparue et la finale révèle des notes d'amandes amères. Quelque...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes exotiques, juvéniles où je trouve des notes de mangue et de papaye. Agréables notes épicées et, bien évidemment (je dis ça parce qu'on le retrouve souvent) de la crème brûlée. Au palais,...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe ambrée. Bouquet agréable, complexe, aux notes de noisettes, liqueur de café, d'amandes grillées et de crème brûlée. Notes de citronnelle et d'herbes séchées. Au palais, le vin est filigrane, élégant. Il a une certaine fragilité mais il est vaillant et...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe ambrée. Bouquet expressif, complexe aux notes de coings, de massepain et de citrons confits. Touche d'aiguille de sapin. Au palais, l'attaque est crémeuse et suave. Le vin a de la race, de la douceur, une exceptionnelle aptitude à révéler et...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck Robe ambrée. Que d'élégance et de complexité au nez du millésime 1922. Amandes grillées, coings, crème brûlée, malt, iode. En résumé, ça n'arrête pas. Au palais, le vin est impressionnant de par son ampleur et sa race. Quelle puissance et quelle...
Dégusté le 04.12.2018 par Yves Beck 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Robe jaune doré. Bouquet complexe, intense, très séduisant aux notes de fruits confits et d'épices. Notes d'abricots, d'ananas et de mangue. Beaucoup de finesse et de subtilité. Mise en bouche racée et suave. Au palais, le vin...
