Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune pâle aux légers reflets verts. C'est le fruit qui marque l'entrée en matière, respectivement le bouquet avec des notes de pommes vertes et une agréable touche florale. Au palais, le vin est juteux, équilibré, légèrement pétillant et frais! Un vin...
Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Pinot Gris Jaune aux reflets verts. Ce Pinot Gris met bien sa complexité en avant au travers de notes épicées et florales. La fraîcheur de ce vin donne un ressenti bien différent de ce que l'on peut, parfois, attendre d'un Pinot Gris....
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 80% Petite Arvine, 20% Heida Jaune doré clair. Eclat 2015 est issu d'une année très chaude, ce qui se remarque au niveau de la couleur et des caractéristiques olfactives. L'élevage est également mis en évidence, sans être dominant. Nez épanoui. Au palais,...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 95% Petite Arvine, 5% Heida Jaune doré clair. Bouquet subtil, complexe, révélant des notes de fruits jaunes, de tabac blond, réglisse et menthe poivrée. Agréable touche minérale. Touche saline en attaque. Le vin a de la race, un côté crémeux et de...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 90% Petite Arvine, 10% Heida Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par son élevage ainsi que des notes épicées. Je relève de la vanille, du bois de réglisse, des pêches de vignes et du tabac blond. Au palais, le vin...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 55% Petite Arvine, 45% Heida Jaune clair. Le bouquet de cet assemblage de cépages typiquement valaisans est en pleine forme. Il révèle subtilement son élevage ainsi que des notes de bois de réglisse et de pierre à feu. Je relève des notes...
Dégusté le 19.12.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense, marqué par les notes de fleurs de sureau et d'agrumes. Caractère frais et fruité en bouche. Le vin est racé, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant - 2023 90/100...
Dégusté le 19.12.2018 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Jaune clair aux reflets verts. Bouquet de bonne intensité, classique, avec des notes de sureau et d'agrumes. Bon reflet des caractéristiques olfactives en bouche. Un vin frais et désaltérant. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 19.12.2018 par Yves Beck Jaune doré clair aux légers reflets verdoyants. Bouquet élégant, aux notes florales et fruitées. Agréable fraîcheur. Au palais, le vin est souple, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 19.12.2018 par Yves Beck Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane aux notes exotiques avec une touche de fruits de la passion et d'ananas. Attaque fraîche et fruitée. Un vin élégant, souple, à savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2021 88/100...
