Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Fraîcheur, notes de citrons confits, écorce d'orange. Poivre blanc. Un peu de citronnelle et thé noir. Attaque crémeuse et vive. Caractère équilibré, croustillant. Très belle symbiose entre la douceur, l'acidité et l'amertume ce qui donne un ensemble très invitant. On peut...
Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Sémillon, Sauvignon Blanc Jaune doré. Bouquet surprenant, invitant, aux notes de caramel salé et d'amandes. Au palais le vin affiche une belle fraîcheur et est parfaitement équilibré. Attaque élégante, fine, légèrement crémeuse. Notes d'abricots et de pêches en bouche. Finale persistante. Un...
Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Sémillon, Sauvignon Blanc Ce Suduiraut 2007 est en pleine forme. Le bouquet est séduisant, invitant et révèle des parfums d'amandes, de safran et de miel. Au palais, le vin se montre juvénile, racé et dense. Il a du gras, de la fraîcheur...
Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Quel nez ! Bien typé avec des notes de safran et de pâte d'amandes. Mise en bouche expressive, saline et vive. Un vin gourmand, vif, invitant. Maintenant - 2028 92/100...
Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Sémillon, Sauvignon Blanc Nez séduisant, intense, alliant fraîcheur et maturité avec des notes de cacao, crème brûlée, caramel mais également thé vert et rhubarbe ! Au palais, l'opulence et la douceur font bon ménage. Le vin est compact, crémeux, racé et d'une...
Dégusté le 14.03.2019 par Yves Beck Robe ambrée. Quel bouquet au multiples facettes alliant si bien les épices, le fruit et la fraîcheur. Notes iodées, parfums de thé vert, safran et graphite, séduisante notes de crème brûlée. En bouche, l'alliance fonctionne parfaitement également. Le vin est crémeux,...
Dégusté le 09.03.2019 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris Jaune clair aux reflets verts. Fraîcheur et minéralité. Invitant. Notes florales et fruitées, touches d'anis et d'agrumes. Agréable fraîcheur et bonne expression gustative. Un vin équilibré, frais à savourer dans sa jeunesse. 2020-2023 89/100...
Dégusté le 09.03.2019 par Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon Jaune doré clair. Bouquet fruité et agréablement frais. Notes d'agrumes, touche florale. Attaque friande et fruitée. Un vin juvénile, frais, équilibré et prêt à être bu. 2019-2023 88/100...
Dégusté le 09.03.2019 par Yves Beck 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc Jaune doré clair. Légers reflets verdoyants. Bouquet aux nombreuses facettes avec des notes de menthe et de tilleul. Attaque friande et légèrement crémeuse. Caractère équilibré avec de la race et une bonne intensité aromatique. Un vin agréable,...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck Jaune doré clair. Ce Chardonnay résume à lui seul toutes les explications nécessaires à la notion de maîtrise du bois. Dans cette logique, il est toujours important de savoir qui des deux, entre le vigneron et la barrique, maîtrise qui. Dans...
