Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 79% Sémillon, 28% Sauvignon Blanc, 3% Muscadelle Jaune doré. Belle intensité du bouquet avec des notes de fèves de cacao, d'agrumes de poire et une touche de menthe poivrée. Attaque friande et fruitée. Agréable douceur en bouche, accompagnée d'une structure vive qui...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck Sémillon Jaune doré. Issu de Sémillon à 100% le bouquet de Suau affiche une belle complexité en révélant de filigrane note florales et fruitées. L'attaque est rafraîchissante et vive. Bel équilibre entre la race, l'expression aromatique et la douceur. Agréable fraîcheur et...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet filigrane aux notes de pêches et de pommes. Attaque friande, légèrement crémeuse. Au palais le vin est frais, équilibré et déjà bien accessible. Sa structure lui confère de la fraîcheur et soutient bien l'expression aromatique de la finale. 2023-2033 88-90/100...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 80% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle Jaune doré clair. Bouquet complexe aux notes épicées et fruitées avec de l'ananas et une peu de mangue. Touche crayeuse. Attaque élégante, soyeuse et fraîche. Bonne intensité aromatique au palais. Le vin est équilibré, bien...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle Jaune doré. S'il y a bien un vin que l'on reconnaît parmi d'autres à Sauternes, c'est celui de Château Filhot avec son nez qui me fait toujours penser aux Rieslings de la Mosel. Notes minérales...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc Jaune doré soutenu. Bouquet complexe, invitant, révélant des notes de crème brûlée et de citrons. Touche rafraîchissante. Au palais, le vin est juteux, friand et agréable rafraîchissant grâce à la vivacité de sa structure. Cette dernière est...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 87% Sémillon, 13% Sauvignon Blanc Jaune doré. Belle expression olfactive du bouquet de Doisy-Védrines avec des notes rafraîchissantes et fruitées. Notes d'ananas, de pommes et de menthe. Avec un peu d'air, je relève également des parfums de noix de coco et de...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck Sémillon Jaune doré. Bouquet complexe, aux multiples facettes, révélant des notes d'ananas, de crème brûlée et d'amandes grillées. Touche minérale. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais, le vin est crémeux, racé et doté d'une bonne intensité aromatique. Cette dernière est bien soutenue...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 90% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle Jaune doré clair. Notes de nougat et de pain fraîchement cuit au bouquet de Myrat. Je relève également de filigranes parfums de pommes et de poires. Au palais le vin est élégant, équilibré et doté...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck Quelle complexité et quelle pluralité ! Caractère subtile, filigrane avec du safran, du beurre de cacao et des notes d'ananas. Finalement, je relève même des effluves de truffes blanches. Au palais le vin reflète également les notes de safran. Il a...
