Dégusté le 19.04.2025 par Yves Beck 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc Superbe bouquet tant par son intensité que par sa profondeur. Il se distingue par sa précision, par ses nombreux détails, par son aptitude à mettre le côté variétal en évidence, sans que celui-ci ne soit dominant. Ainsi,...
Dégusté le 18.04.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Dourthe No 1 avec des notes de limes, de rhubarbe et de framboises. Salin en attaque, le vin est juteux et dynamisé par le caractère incisif de sa structure acide. Un vin désaltérant, redemandant...
Dégusté le 18.04.2025 par Yves Beck Nuances de mandarines et de fleurs de jasmin dans le bouquet du blanc de Fleur Cardinale. Légèrement salin en attaque, le vin cumule friandise, tension et fraîcheur. Il est désaltérant et prêt à être savouré. Maintenant - 2028 90/100...
Dégusté le 18.04.2025 par Yves Beck Notes de zeste de mandarine et de limes complétées par une touche de coings. Légèrement crémeux en attaque, le vin est linéaire, salivant et prêt à être savouré. Finale juteuse et saline. Maintenant - 2029 90/100...
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck Notes d'agrumes et de fruits à chair blanche complétées par une touche florale. Légèrement crémeux et salin en attaque, le vin est salivant, croquant et désaltérant. Un vin sapide à apprécier jeune et moins jeune. 2026-2034 92-93/100...
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck Fin et profond, le bouquet de la Sémillante révèle des notes de fruits de la passion, d’ananas frais, d’anis et de coings. La complexité est donc soulignée ! En bouche, le vin cumule largeur, élégance et vigueur. Il dispose d’une bonne...
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck Nuances de muguet, d'agrumes et de fruits à chair blanche dans le bouquet de Lilium. De bonne densité, le vin est mené par une acidité structurante et par une fine austérité qui consolide la finale ainsi que sa persistance. Un vin...
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Invitantes nuances du bouquet oscillant entre des notes de pâtisseries, de framboises et de limes ! Salin en attaque, le vin est croquant, vif et plébiscité par de fins amers cautionnant la persistance de la finale....
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck La fraîcheur du bouquet annonce de la minéralité et de l'authenticité. Ainsi, il révèle des notes d’agrumes et de thym combinées à des nuances de pierre à feu, de thé vert et de pétrole, comme c'est si souvent le cas à...
Dégusté le 17.04.2025 par Yves Beck Bouquet filigranes aux nuances de poires, de maracuja et de fleurs blanches, respectivement de muguet. En bouche, le vin a du corps et du tonus. Sa structure assure le tempérament et cautionne la fraîcheur, communément avec de fins amers. Un vin...
