Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck La fraîcheur du terroir est un atout considérable dans le contexte d'une vendange sélectionnée (Auslese), et ce Scharzhofberger ne manque pas de le souligner. Les nuances herbacées et fumées précèdent des notes de pierre à feu, de framboises, de limes, de...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Sol composé de schistes fins et de quartzite. Très belle expression fruitée avec d'invitantes notes d'abricots et de nectarines complétées par des nuances de citronnelle puis de pierre à feu. Élégant et légèrement crémeux en attaque, le vin est fin, linéaire...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Invitantes notes de safran, de réglisse et de raisins de Corinthe complétées par une touche de Ricola ! Caractère suave et élancé en bouche, tout en finesse. Le vin affiche une sorte de fragilité, mais surtout de la droiture et une...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Nies’chen 2023 cumule maturité et fraîcheur au travers de notes de poivre blanc, de fleurs de tilleul et de fruits à noyau mûrs. Dense et sapide dès l’attaque, le vin est linéaire et porté par une saine...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Echantillon. Vignes de 70 ans, peu de rendement avec 25hl/ha. Intense, le bouquet révèle des notes de fruits jaunes et d’épices sur un fond de fleurs blanches. Le vin a de la densité et de la puissance. La structure acide agit...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Niedermenniger affiche un profil épanoui avec des nuances florales puis une minéralité qui gagne peu à peu en envergure. En bouche, le vin a une certaine largeur ainsi que de la vigueur. Il doit cette dernière à...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet impressionne par sa pluralité au travers de notes de fruits à noyau, de framboises, de coings, de kumquat et de romarin. Le tout chapeauté par des zestes d'oranges et des notes de pierre à feu. Doux et salin...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Beaucoup de subtilité dans ce bouquet qui révèle des nuances de pamplemousses et de mirabelles sur un fond de fleurs de camomille. De bonne densité, le vin cumule ampleur et vivacité. Le ratio entre acidité et amertume est idéal et le...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Nuances minérales et fruitées dans le bouquet de ce Klosterlay qui annonce de la richesse, de l'ampleur. Fruité en attaque, le vin a de la substance, de la puissance et de la profondeur. Sa structure acide assure bien les arrières et...
Dégusté le 04.09.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet révèle moult nuances avec des notes de safran, de fruits à noyau et de citronnelle sur un fond de fleurs blanches. En bouche, le vin est crémeux et vigoureux. La structure acide se révèle en crescendo pour finalement...
